pondělí 10. června 2013

Zapečená zelenina

Ingredience
Brambory
Lilek
Rajčata
Papriky
Červená řepa
Mrkev
Cibule
Kokosové mléko
2 lžíce olivového oleje
1 lžička oregána
1 lžička tymiánu
1 lžička rozmarýnu 
1 lžička chilli
sůl

Postup
Zeleninu nakrájíme na kostky. Olej smícháme s kořením. Na vymazaný pekáč naskládáme brambory, řepu a mrkev, zalijeme olejem a dáme péct. Až zelenina trochu změkne, přidáme lilek a cibuli a podlijeme kokosovým mlékem. Nakonec, když už je vše téměř měkké, přidáme rajčata a papriky a necháme ještě chvilku v troubě.

Žádné komentáře:

Okomentovat