sobota 21. září 2013

Steampunk cupcakes

Ingredience
Muffiny
375g hladké mouky
200g pšeničného sirupu
225g rostlinného tuku
3 zralé banány
100ml rostlinného mléka
1 prášek do pečiva
18 kousků hořké čokolády

Poleva
1 banán
1/2 lžíce pšeničného sirupu
100g silken tofu
2-3 lžíce rostlinného mléka

Ozdůbky
marcipán
metalická potravinářská barviva (koupila jsem je zde, zlaté stříbrné a metalické černé ve spreji jsou složením veganské, u ostatních vám za složení neručím)

Postup
Předehřejeme si troubu na 180°C. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přilijeme mléko, rozmixované banány, pšeničný sirup a změklý tuk a vytvoříme těsto. Ze 3/4 plníme formičky na muffiny, doprostřed vložíme kousek čokolády a dáme péct na 20-25 minut.
Banán se silken tofu, sirupem a rostlinným mlékem rozmixujeme a potřeme jím vychladlé muffiny.
Do marcipánu vpracujeme potravinářská barviva, ze zlatého marcipánu uděláme kolečko přibližně o průměru muffinu a dáme ho na krém. Dále tvarujeme ozubená kolečka, cylindry, svářečské brýle, lokomotivy a jiné propriety ze světa steampunku.

Žádné komentáře:

Okomentovat