úterý 22. října 2013

Těstovinový salát s rukolou

Ingredience
těstoviny na 2 porce
1 malá cibule
3 hrsti rukoly (pokud vám hodně vadí její chuť, nahraďte část špenátem)
100ml mandlové smetany
sůl a pepř
5 ředkviček
1 žlutá paprika
2 hrsti slunečnicových semínek

Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu. Cibuli nakrájíme na jemno a zpěníme na oleji. Rukolu nasekáme, přidáme k cibuli a necháme zavadnout. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a smícháme s uvařenými těstovinami. Ředkvičky nakrájíme na měsíčky a papriku na kostky, vmícháme do těstovin a nandáme na talíř. Nakonec posypeme slunečnicovými semínky.

Žádné komentáře:

Okomentovat