neděle 13. dubna 2014

Swing cupcakes

Jelikož taneční škola groovy cats, kam chodím na boogie woogie a collegiate shag, slaví narozeniny a dnes se k této události koná party, rozhodla jsem se dorazit s něčím sladkým. A protože bych měla psát diplomku a znáte tu mrchu prokrastinační, která vás nenechá psát a nenechá, i když po tom tak moc toužíte, tak jsem dala další šanci marcipánu. Výsledek není úplně dle mých očekávání (co se týče modelování, cupcaky jsou geniální), ještě by to chtělo trochu trénovat, ale to se časem určitě poddá.

 Ingredience
1 1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku strouhaného kokosu
3/4 hrnku cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
2 lžičky jablečného octa
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 hrnku oleje
1 hrnek kokosového mléka
cca 70g nastrouhané hořké čokolády

na dozdobení
rozpuštěná čokoláda na vaření
strouhaný kokos
marcipán
potravinářské barvy

Postup
Smícháme mouku, kokos, cukr, prášek do pečiva a jedlou sodu. Přilijeme olej, kokosové mléko a promícháme. Přidáme jablečný ocet, vanilkový extrakt a nastrouhanou čokoládu. Košíčky na muffiny plníme asi ze 3/4 a dáme péct na 180°C. 
Po vychladnutí muffiny polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosem. Můžeme dozdobit marcipánem.

Žádné komentáře:

Okomentovat