středa 6. srpna 2014

Cupcaky s citronovou polevou

Rozhodla jsem se, že ze svého jídelníčku vyřadím cukr. Ale v archivu tady mám tyhle úžasné a úplně jednoduché muffiny. Tak si to užijte, protože recepty s cukrem budou odteď přibývat poskrovnu. 

Ingredience
Muffiny
1 hrnek hladké mouky
1/2 hrnku cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/4 hrnku oleje
3/4 hrnku rostlinného mléka
1 lžíce jablečného octa
pár kapek vanilkového extraktu

Topping
2 lžíce kvalitního margarínu
8 lžic moučkového cukru
šťáva z 1 citronu
pár kapek vanilkového extraktu

Postup
V míse smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva, pak postupně přilíváme olej a mléko a vmícháváme ho do těsta. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a jablečný ocet, zamícháme a těsto lžící dáváme do forem na muffiny. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C na 15-20 minut.
Na topping necháme povolit margarín, do kterého vpracujeme moučkový cukr, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Můžete použít metličkový mixer, vidličku nebo ruce, volba je jen na vás. Pak dáme směs vychladit do ledničky. Když je směs dostatečně ztuhlá, přendáme ji do zdobičky a ozdobíme cupcaky.

Žádné komentáře:

Okomentovat