středa 11. listopadu 2015

Lízin čajový dýchánek - kiwibanánové muffiny

Líza měla narozeniny. Líza nám přichystala v práci čajový dýchánek. Tedy Líza si dýchánek vymyslela a ostatní ho připravili (především pochopitelně její máma).
Abyste tomu rozumněli, Líza je šéfova dcera. A až vyroste, chce být mladá dáma. Fakt, že z ní třeba bude mladý pankáč, nechme stranou. Teď se drží představy mladé dámy. A mladé dámy mají čajové dýchánky, jsou kultivované a krásné.


Upekla jsem Líze muffiny, protože na víc mi nezbyl po příchodu z práce čas ani energie. Jsou dokonale minimalistické, rychlé a výborné. Když je ozdobíte nějakým krémem ze silken tofu nebo potáhnete marcipánem a vymodelujete nějaké marcipánové kytičky, budou i reprezentativně hezké.

Ingredience
2 hrnky mouky
1/2 hrnku cukru
1 prášek do pečiva
2 banány
3 kiwi
400 ml kokosového mléka


Postup
Rozehřejeme si troubu na 180°C.
Zralé banány rozmačkáme vidličkou v malé misce. Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (hrana by měla mít přibližně půl centimetru).
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a cukr. Pak přidáme ovoce a kokosové mléko. Vyšleháme těsto a naplníme muffinové formičky. Dáme péct do rozpálené trouby na cca 30 minut.

4 komentáře:

  1. banány a kiwi je moje zamilovaná kombinace v létě do koktejlu se sojovým mlékem, jsem zvědavá jaká bude v muffinech

    OdpovědětVymazat
  2. vyzera to paradne, mozem sa opytat ci si pouzila full fat kokosove mlieko v konzerve alebo obycajne rastlinne mlieko z krabice?
    dakujem :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Verčo. Použila jsem kokosové z plechovky. Když už náhodou koupím to v krabici, tak ho vypiju jen tak, protože mi přijde škoda ho dávat do jídla :D

      Vymazat
    2. Haha, pravda, dakujem.
      Super tesim sa, vsetko potrebne mam doma,takze recept vyskusam!

      Vymazat