pondělí 30. prosince 2013

Mrkvovošpenátová polévka

Ingredience
1,5l vody
1 kostka zeleninového vývaru
1 velká mrkev
2 hrsti baby špenátu
5cm kousek pórku
2 stroužky česneku
2 kuličky nového koření
2 bobulky kardamomu
sůl, pepř, olej
volitelně - písmenka



Postup
Pórek nakrájíme na tenká kolečka a česnek nadrobno, mrkev nahrubo nastrouháme. 
Pórek a česnek zlehka orestujeme na oleji, po chvilce přidáme mrkev. Po minutě přilijeme vodu, vhodíme zeleninový bujon, nové koření a kardamom, osolíme a opepříme. Vaříme, dokud mrkev nezměkne. Pak přidáme písmenka a čerstvý špenát, necháme asi dvě minuty vařit.

Žádné komentáře:

Okomentovat